Friteuza electrica profesionala – rezervor dublu 2 x 8 L cu sistem de scurgere
21 februarie 2021
Afumător profesionist – model mare – 1 nivel
21 februarie 2021
Show all

Afumător profesionist – 2 niveluri

3.199,00 lei

SKU: FM 4 Categorie:
Descriere

Fumătorul profesionist FM 4 permite fumatul rece cu rumeguș de fag niște carne (piept de rață, filet mignon, …), mezeluri (șuncă, slănină, cârnați …), pește (păstrăv, somon, hering) și crustacee (homari , homari …).

Un fumat bun practicat de profesioniștii din catering are loc în trei etape: sărarea, uscarea și afumarea. Acest ultim pas se efectuează la rece pentru a îndepărta apa liberă a produsului, fără a usca sau crusta produsul.

Fumatorul electric FM 4 este echipat cu un știft de încălzire cu temporizator. Acest element de încălzire permite aprinderea automată a fumătorului și arderea rumegușului.

Acest cuptor automat pentru fumat are 2 nivele:

– Grila inferioară de gătit permite fumatul doar bucăți mari, cum ar fi șuncă cu os întreg

– Grila superioară de gătit permite afumarea pe ambele niveluri a unor pești, crustacee sau mezeluri.

Acest fumător profesionist vine cu o reumplere 100% naturală din rumeguș de fag, care este esențială pentru a obține acest gust și arome unice ale produsului afumat.

Caracteristici: element de încălzire, cronometru, grătar de gătit inferior 400 x 600 mm, grilă de gătit superior 340 x 545 mm

Caracteristici tehnice:

Putere 0,25 kW

Dimensiuni exterioare 715 X 415 X 360 mm

Greutate 21 kg

Volți 230 V

Zone de gătit 2

Recenzii (0)

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Afumător profesionist – 2 niveluri”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *